Pourtant méchamment bon, la Panna Cotta n'avait pas encore eu sa place dans ma cuisine.

C'est réparé et personne ne le regrette ici !!!

Je verse 60 cl de crème liquide ( je prends 2 briquettes de crème entière et 1 briquette plus light !) dans une casserole ainsi que 75 gr de sucre ( avec en partie du sucre vanillé, car je n'ai pas de gousse de vanille ) que je porte à ébullition.

Parallèlement, je fais tremper 4 feuilles de gélatine alimentaire dans de l'eau ( la prochaine fois je tenterai l'agar agar ).

Puis j'intègre, hors du feu, la gélatine ( égouttée ) à la crème et je remue jusqu'à ce que la gélatine ait totalement fondu.

Je verse mon mélange dans de petits pots et laisse refroidir avant de mettre mes pots au frigo.

C'est avec du coulis de framboise que je la préfère, j'ai acheté des framboises surgelées.

Une fois décongelées, je les ai mélangé dans une casserole avec du sucre ( 2 cuillères à soupe ) à feu moyen pendant dix minutes. Une fois refroidi, je passe le tout au mixeur.

Mon coulis va recouvrir ma panna cotta refroidie et nous allons nous REGALER !!!

Alors, Val & Armelle, cette panna cotta, elle était à votre goût ?