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byDamouredo

17 juin 2013

La tarte aux Pralines Roses

La Praline Rose, c'est de chez moi.

Enfin "de chez moi", c'est un grand mot, parce que finalement, je ne sais pas trop d'où je suis !

Je ne fais pas partie de ces familles qui ont un "fief", où tout le monde se retrouve.

Alors, "mon" fief est sur cette petite colline du Gard et tous ceux qui me respectent y sont les bienvenus.

En prévision des visites estivales, je m'entraîne sur de nouvelles recettes et cette fois-ci, j'ai testé la tarte à la praline.

J'ai choisi cette recette qui m'a paru "sérieuse" dans le sens "proche de la réalité" - je n'ai jamais goûté de tarte aux pralines et je n'aime pas la brioche aux pralines !!!! -.

Mais j'aime faire plaisir à mes invités alors je m'exécute !

La pâte m'a paru très grasse lors de sa préparation, mais de la bonne pâtisserie sans beurre ça me semble illusoire !

J'ai eu un gros doute, car lorsque les pralines ont fondu, il reste l'amande même en ayant concassé les pralines avant.

Alors, j'ai enlevé les gros morceaux d'amande et laissé les petits et ça donne un petit plus en matière de goût.

Verdict : c'est une tuerie, même moi qui n'aime pas la pâtisserie j'ai apprécié, cependant point trop n'en faut, parce que c'est vraiment hyper gras/sucré !

A vous de jouer !

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Commentaires
D
Pour l'avoir gravie ta colline, ok en voiture fastoche, elle vaut le détour! Et avec tous ces plats, gâteau, glaces et j'en passe que tu nous fais partager, on y resterait bien plus lontemps... Sur ce je m'en vais faire des maccarons au citron, après plusieurs fournées de cannelés tous engloutis!
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C
j'adore... à petite dose aussi ;-)
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S
je passe mon tout ,je ne suis pas fan des pralines !
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C
C'est dire si ça me travaille !
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S
ton débat Fief me rappelle le com que tu m'avais mis lors des photos que j'avais prises au lavoir chez "moi"...j'avais été touchée ! <br /> <br /> <br /> <br /> Bon ta colline est accueillante, c'est sûr et avec les gourmandises que tu prépares si bine, n'en parlons pas !
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