J'ai failli oublier ma bafouille de fin de semaine !

Il faut dire que j'ai tellement fait que jeudi je me pensais déjà vendredi voire samedi ...

Complètement déboussollée !

Le marronier désormais incontournable de cette parenthèse : mes ongles coloré et c'est une étape d'entrée dans la semaine que je ne peux plus louper !

94956866_545194702847532_5401317654172532736_n

 

On ne change pas une équipe qui gagne - moi qui cuisine, eux qui boulottent ! - : les bons petits plats !

Par un heureux hasard - les courses sont épiques et je me retrouve parfois avec dans mon frigo des choses que je n'ai pas habituellement ! -, j'avais tout ce qu'il me fallait pour faire un riz cantonais.

J'ai testé la technique de la petite passoire pour l'omelette, la réussite n'était pas flagrante mais les oeufs y étaient en tout cas, ils enrobaient plutôt le riz au lieu de ressembler à une omelette !

94119689_2801688096546398_5105336013102776320_n

 

 

Bob le levain a levé.

Comme il faut en enlever une partie pour le rafraîchir et que je déteste jeter, j'ai fait des pancakes et une pizza pour tester.

Parlons vrai.

Je fais mon pain depuis une douzaine d'année et le levain a toujours été une étape que je voulais aborder.

Cette parenthèse m'en a donnée l'occasion, mais je trouve vraiment que c'est une contrainte.

Alors certes, la pâte à pizza était particulièrement bonne, les pancakes aussi, mais pour le pain, je suis perplexe.

Il n'est pas plus alvéolé que d'habitude et je ne retrouve pas la légère assidité des pains au levain du boulanger.

Donc, je ne pense pas poursuivre l'aventure bien longtemps !

94467020_541499169891454_8036357507054043136_n

 

94225816_603239943625803_7098605716423835648_n

94376328_252393269454388_3250891622862290944_n

 

 

J'ai fait le fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, sans le glaçage.

Même pas pimpé, il a toujours un succès fou !

94016328_215766963180579_3668377321800204288_n

 

 

J'ai testé grâce à Laure, les käseKnepfles.

Très rapide à faire et vraiment délicieux !

Bien plus léger que des gnocchis par exemple, je précise puisque la question m'a été posée sur IG !

C'est à mi chemin entre les pâtes, les quenelles et les gnocchis.

Tu mélanges 300 grammes de farine, 250 gr de fromage blanc, 3 oeufs.

Tu assaisonnes à ton goût.

Tu plonges dans l'eau bouillante des morceaux - pas trop gros - que tu as confectionné avec l'aide de 2 cuillères.

Quand les morceaux remontent, c'est que c'est cuit.

Je les ai ensuite poêlés et servis avec une salade

 

94233528_2588463058032625_5865836715335221248_n

 

 

La piscine a passé les 20 degrés, j'ai donc repris mes footing statiques dans l'eau, histoire de contrarier mes vilains capitons !

94278548_3522685504413914_7754014551812603904_n

 

Le jardin et son jardinier m'ont offert le dernier bouquet :

94361335_922884138167449_5808571400981577728_n

 

 

Je continue la confection des masques pour mon entourage :

94397317_2447526265533219_1479704804287578112_n

 

 

Et puis, beaucoup de parties de Scrabble, des dossiers à finaliser pour "après", de la lecture ...

Bref, la semaine est passée bien vite !