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Préparer des gamelles pour les repas de midi de mon travailleur  est une habitude prise il y a plus de 10 ans. Bien avant que le Batch Cooking ne devienne une mode, #teamvieillebranche ! C'est bien meilleur que l'industriel et plus économique. Il y a 2 écoles : Celle où tu prends du temps sur ton we pour préparer les gamelles de la semaine en les congelant. Je trouve que ça assure une plus grande variété de plats. Et celle où tu prépares un peu plus la veille pour ta gamelle du lendemain midi. Point Θ, tu... [Lire la suite]

Nous retenons notre souffle en espérant que nous pourrons nous réunir le vendredi 16 Octobre à 19 heures au Restaurant Aubergine à Villeneuve les Avignon. La réservation est nécessaire. N'oubliez pas vos masques pour pouvoir circuler dans la commune et le restaurant. D'ici là, prenez soin de vous et des vôtres.  

Je reviens sur la recette de Banana Bread sans gluten, inspirée de la version classique de Camille. Comme je dois désormais faire attention au gluten ET à la levure - Team veinarde ! -, j'ai repris ma recette en remplaçant le sachet de levure chimique par une cuillère à café de bicarbonate. Et c'est bluffant, je le trouve même plus aérien ! Les détails de la recette ici. Sinon, en substance : 3 bananes écrasées 100 g de beurre ou margarine pour les sans lactose 210 g de farine - mix sarrasin, riz, pois... [Lire la suite]

Ma bibliothécaire me connaît tellement bien, qu'elle me prépare des colis surprise. D'ailleurs, tu remarqueras que c'est "ma" bibliothécaire !!! Je ne suis pas particulièrement possessive comme fille, voire pas du tout, le « ma » est en fait "affectueux" ! Nous nous  croisons depuis si longtemps ! Bref, revenons en à nos livres ! La dernière fournée a révélé une pépite : « Le chant de nos filles » de Deb Spera. Un premier roman qui n'en a pas l'air tellement il est abouti ! Dès le... [Lire la suite]

Début 2020, j'avais très envie de réunir les copines. Celles du Gang de Cuisine que j'administre avec des amies et celles des Tricofils. Tu me connais maintenant, c'est un peu mon truc, les rencontres ! Rien de plus enrichissant que l'autre, ses différences nous ouvrent l'esprit et les points qui nous sont communs nous rassurent sur nous-même. Puis le virus est passé par là. Plutôt de nature prudente et personne à risque, je me suis beaucoup questionnée pendant le confinement. Et puis, zut flûte crotte, j'ai décidé en... [Lire la suite]

Si tu me suis sur IG, tu sais déjà que j'ai dû me replonger dans l'alimentation sans gluten et pour ajouter une difficulté sans levure. Et ne pense pas qu'il ne s'agisse que de la levure que tu trouves dans les pâtes levées, il s'agit aussi de celles que tu trouves dans les légumes lacto-fermentés, la bière, le cidre, le kombusha ... Je trouvais déjà le pain sans gluten fait maison pas terrible mais alors sans levure, c'est la fin des haricots ! Bref, tu vas donc retrouver par ici des recettes sans gluten. Pour... [Lire la suite]

Reprise de nos soirées Tricot le 18 Septembre 2020 à 19 heures, au Restaurant Aubergine, 15 rue de la République à Villeneuve les Avignon !       Pensez à réserver svp !

Je sors d'une longue période sans réel coup de coeur pour un livre, ENFIN ! Avec le déconfinement, les adhérents de la bibliothèque ont squatté les bouquins que je voulais, j'ai donc dû me contenter de lectures qui ne me transportaient pas. J'en suis même venue à laisser "m"a bibliothécaire choisir pour moi, et ce dernier colis surprise fut un colis de choix ! Ma dernière lecture en date, Raimond "le Cathare" de Dominique BAUDIS. Je li beaucoup sur le Moyen-Age et le Catharisme. D'où le choix de ma bibliothécaire. Pour autant,... [Lire la suite]

Je préfère acheter des modèles de tricot à l'unité quand je ne les imagine pas moi-même. Un livre de tricot dont tous les modèles remporteraient mon adhésion, je n'en avais jamais trouvé jusque là. Et pendant le confinement, Marie Amélie Design a sorti « Ensemble ». Je voyais déjà sur mes aiguilles Billitae, Manjula, Tsangi et Colocasia.  Autant te dire que je n'ai pas hésité une seconde à l'acheter ! J'ai déjà tricoté des modèles de Marie Améle : le bonnet Algae, un jacquard gratuit,... [Lire la suite]

Je n'ai jamais eu de voiture neuve "rien qu'à moi". Mon premier "carrosse" fut une deudeuch d'occasion dont l'embraillage est mort sur l'autoroute. J'ai été tout naturellement piétonne quand nous vivions à Marseille et Nice. J'aime conduire, beaucoup même, mais vu le coût que représente l'achat et l'entretien d'un véhicule, quand ça n'est pas indispensable, autant s'en passer. En arrivant dans le Gard, vu le peu de praticité des transports en commun, j'ai repris un véhicule d'occasion. Pourquoi dépenser de l'argent dans un truc... [Lire la suite]