légumes lacto-fermentés

Depuis samedi, je retourne dans ma tête un post sur cette parenthèse pas enchantée. Il ne me convenait pas du tout, un brin moralisateur et donneur de leçon et je n'aime pas ça. Chacun fait comme il peut. Alors, comme dirait Magdane #humoristeinconnudesmoinsde40ans, je récapèpète depuis le bédut ! Je crois que tout a déjà été dit sur les réseaux sociaux, pas la peine d'en rajouter une couche. Ce blog est né d'une envie de me créer un journal de bord, je vais donc continuer à l'utiliser comme tel pendant cette période, que j'ai... [Lire la suite]

POINT D'ETAPE à M + 4 Très simple à réaliser dans la mesure où l'on respecte les normes classiques d'hygiène. J'adhère et je continue à réaliser mes petits bocaux !   La choucroute, c'est comme le pois chiche : en intra-veineuse ! Il m'arrive même de les associer et c'est un délice, mais je ne suis pas objective ! D'ailleurs, la choucroute c'est le plat complet ou juste le chou lacto-fermenté - cuit - ? Parce que lorsque je demande du chou à choucroute à mon boucher, il me regarde comme si je parlais chinois ! ... [Lire la suite]